Bolo de aniversário de panquecas

Panquecas

• 2 chávenas de farinha branca sem fermento
• 2 chávenas de bebida de aveia
• 1,5 c. de sopa de fermento em pó
• 1 c. de sopa de açúcar
• Uma pitada de sal
• 1 c. de sopa de óleo de coco derretido
• Óleo de coco para a frigideira

Camadas e molho de chocolate

• Bananas, fatiadas
• O seu doce ou compota favorito
• 2 tabletes de chocolate
• 1 c. de sopa de óleo de coco
• 1/2 chávena de bebida de aveia
• Fruta e ou flores comestíveis para decorar

Panquecas

1. 1.Misture todos os ingredientes das panquecas com uma vara de arames até ficar liso.
2. 2.Aqueça bem uma frigideira.
3. 3.Baixe o lume e junte um pouco de óleo de coco.
4. 4.Deite na frigideira um pouco menos de meia chávena de massa.
5. 5.Vire a panqueca quando aparecerem muitos furinhos ou bolhas à superfície.
6. 6.Prepare tantas panquecas quantas as camadas que desejar.

Camadas e molho de chocolate

1. 1.Fatie as bananas e prepare o seu doce ou compota favorito.
2. 2.Monte o bolo em camadas de panquecas, banana e doce ou compota.
3. 3.Para o molho de chocolate, derreta o chocolate em banho-maria: coloque um tacho pequeno com o chocolate dentro de um tacho com água, em lume brando.
4. 4.Deixe o chocolate derreter lentamente.
5. 5.Não deixe a água ferver nem tocar no chocolate.
6. 6.Junte o óleo de coco e a bebida de aveia.
7. 7.Misture lentamente e deite por cima.
8. 8.Decore com fruta e ou flores comestíveis.