Tofu op vier manieren

Gerookte tofu

• Gerookte tofu

Gemarineerde tofu

• Tofu
• 1 tl misopasta
• 2 el olijfolie
• 2 el sojasaus
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl uienpoeder
• 1 tl gerookt paprikapoeder

Tempuratofu

• Tofu
• 1/2 kop rijstbloem
• 1/4 kop spuitwater of bier
• Een snuifje zout
• Baksoda, optioneel
• Olie om te bakken

Tofucrèmes

• Tofu
• Plantaardige melk
• Cacao
• Siroop
• Een snuifje zout
• Voor hartige spreads: groentebouillon, olijfolie, edelgistvlokken, geroosterde groenten, verse kruiden of andere smaken die je lekker vindt

Gerookte tofu

1. 1.Zoek tofu met de vermelding gerookt op het etiket en kijk naar de ingrediënten, want sommige merken gebruiken kunstmatige aroma's.
2. 2.Bak hem kort en gebruik hem in soepen, wokgerechten of salades.

Gemarineerde tofu

1. 1.Meng de misopasta, olijfolie, sojasaus, knoflookpoeder, uienpoeder en gerookt paprikapoeder tot een marinade.
2. 2.Snijd de tofu en wentel hem door de marinade.
3. 3.Laat 1 uur rusten.
4. 4.Bak ongeveer 15 minuten op 200 °C.

Tempuratofu

1. 1.Klop de rijstbloem, het spuitwater of bier, zout en eventueel baksoda tot een beslag.
2. 2.Wentel de tofu door het beslag.
3. 3.Bak goudbruin.
4. 4.Laat uitlekken op keukenpapier.

Tofucrèmes

1. 1.Voor een dessert mix je tofu met plantaardige melk, cacao, siroop en een snuifje zout.
2. 2.Voor hartige spreads mix je tofu met groentebouillon, olijfolie en smaken zoals edelgistvlokken, geroosterde groenten of verse kruiden.