Een eenvoudig zout accent of tussendoortje van droog geroosterde zonnebloempitten, afgewerkt met soja of tamari.
snackszadentoppings
Ingrediënten
Een flinke hand zonnebloempitten
1 el soja- of tamarisaus
Optioneel: pompoenpitten
Bereiding
1.Zet het vuur middelhoog tot hoog, doe de zonnebloempitten zonder olie in een droge pan en roer regelmatig.
2.Rooster tot ze lichtbruin zijn.
3.Zet het vuur heel laag en voeg de sojasaus toe.
4.Roer snel zodat alle pitten bedekt zijn.
5.Haal de pan van het vuur zodra de sojasaus volledig is opgenomen.
6.Als je pompoenpitten toevoegt, rooster je die apart volgens dezelfde techniek zonder olie, op middelhoog tot hoog vuur en met regelmatig roeren, maar zonder sojasaus.
