Un sencillo topping salado o aperitivo hecho al tostar en seco semillas de girasol y terminarlas con salsa de soja o tamari.
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Ingredientes
Un buen puñado de semillas de girasol
1 cda. de salsa de soja o tamari
Opcional: semillas de calabaza
Elaboración
1.Pon el fuego medio-alto, añade las semillas de girasol a una sartén seca, sin aceite, y remueve con frecuencia.
2.Tuesta hasta que estén ligeramente doradas.
3.Baja el fuego al mínimo y añade la salsa de soja.
4.Remueve rápido para que todas las semillas queden cubiertas.
5.Cuando la salsa de soja se haya absorbido por completo, retira la sartén del fuego.
6.Si añades semillas de calabaza, tuéstalas aparte con la misma técnica sin aceite, a fuego medio-alto y removiendo con frecuencia, pero no añadas salsa de soja.
