Une garniture ou collation salée toute simple, préparée en grillant à sec des graines de tournesol puis en les parfumant de sauce soja ou de tamari.
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Ingrédients
Une belle poignée de graines de tournesol
1 c. à s. de sauce soja ou tamari
Facultatif : graines de courge
Préparation
1.Réglez le feu sur moyen à vif, ajoutez les graines de tournesol dans une poêle sèche, sans huile, et remuez souvent.
2.Faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
3.Baissez le feu au minimum et ajoutez la sauce soja.
4.Remuez rapidement pour enrober toutes les graines.
5.Dès que la sauce soja est complètement absorbée, retirez la poêle du feu.
6.Si vous ajoutez des graines de courge, faites-les griller séparément selon la même méthode, sans huile et en remuant souvent à feu moyen à vif, mais sans sauce soja.
