← Todas las recetas 
Crackers de semillas
Crackers caseros y crujientes elaborados con semillas variadas, chía, lino, avena, aceite de oliva y hierbas.
Ingredientes
- 1/2 taza de semillas variadas: girasol, calabaza y sésamo
- 1/4 taza de semillas de chía
- 2 cda. de semillas de lino
- 1/4 taza de copos de avena
- 1/4 taza de harina de avena
- 1 cdta. de sal
- 1 taza de agua
- 2 cda. de aceite de oliva
- 1 cda. de especias y hierbas que te gusten, por ejemplo ajo en polvo, pimentón ahumado, orégano, romero o comino
Elaboración
- 1.Mezcla todos los ingredientes en un bol y deja reposar al menos 20 minutos.
- 2.Precalienta el horno a 170 °C.
- 3.Coge dos hojas de papel de horno que no sean más grandes que tus bandejas.
- 4.Pon de 2 a 3 cucharadas de masa entre las dos hojas, en el centro.
- 5.Usa un rodillo para estirar la masa de forma uniforme hasta que tenga unos pocos milímetros de grosor.
- 6.Retira el papel superior.
- 7.Con un cuchillo grande, marca suavemente los cortes con la forma que quieras para que los crackers se rompan con facilidad después de hornearlos.
- 8.Pasa el papel con la masa estirada a la bandeja de horno.
- 9.Hornea unos 20 minutos y comprueba que las semillas estén ligeramente doradas y el cracker duro.
- 10.Hornea más tiempo si es necesario.
- 11.Deja enfriar los crackers sobre una rejilla o tabla de madera, sin papel.
- 12.Guárdalos en un recipiente cerrado para que se mantengan crujientes.